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ニュードーナッツの波に乗りたい・前編
味な副音声 ~voice of food~
「近くドーナッツブームが起こりそうである。」そんな予言めいたつぶやきを聞きつけ、地殻変動が起きはじめているドーナッツ業界に注目。 パンラボ主宰・池田浩明さんを迎え、ドーナッツのニューウェーブについて2回に渡ってお話していきます。 いま何が起きているのか、いったい何が新しいのか、その系譜はどこからきているのか? そしてパンを愛する池田さんおすすめのドーナッツもご紹介します。 毎週月曜日に新エピソードを配信!
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ニュードーナッツの波に乗りたい・前編
ニュードーナッツの波に乗りたい・前編
「近くドーナッツブームが起こりそうである。」そんな予言めいたつぶやきを聞きつけ、地殻変動が起きはじめているドーナッツ業界に注目。 パンラボ主宰・池田浩明さんを迎え、ドーナッツのニューウェーブについて2...
2022.05.02
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30:04
Other Episodes
スペシャルなお知らせとお便りコーナー
スペシャルなお知らせとお便りコーナー
今回はいつも聴いてくださっているみなさまへ、番組からスペシャルなお知らせがあります!さらに「みんなの好きな食べものの話」お便りもご紹介。この春も味な副音声をよろしくお願いします! 隔週月曜日に新エピ...
2022.03.28
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22:42
魚の未来を考えよう・後編
魚の未来を考えよう・後編
食について知りたいこと、学びたいことを深掘りするお勉強回。魚を食べることについて考える、後編!国の取り組み、普段のお買い物での魚の選び方、「未利用魚」の現状とは?引き続きTUMMY株式会社代表で「食と...
2022.03.14
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26:11
魚の未来を考えよう・前編
魚の未来を考えよう・前編
食について知りたいこと、学びたいことを深掘りするお勉強回。魚を獲るってどういうこと?日本の魚の消費量は?うなぎって今どうなってるの?TUMMY株式会社代表で「食と農のもやもやゼミ」を主催する阿部成美さ...
2022.02.28
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27:17
みんなの好きな食べものの話
みんなの好きな食べものの話
2022年から番組でリスナーのみなさんから募集している「みんなの好きな食べものの話」。送ってくださったメールを、ご紹介していきます。(たくさんメールくださりありがとうございます!ご紹介しきれなかったも...
2022.02.14
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23:31
駅弁は家で食べてもうまい
駅弁は家で食べてもうまい
前回に引き続き、京王百貨店 新宿店で大盛況のうちに幕を閉じた「第57回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」を特集!会場で販売していたものの中から、平野紗季子が選んだ珠玉の駅弁たちをご紹介していきます。...
2022.01.31
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20:12
駅弁大会が楽しすぎる話
駅弁大会が楽しすぎる話
京王百貨店 新宿店で開催中の「第57回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」を特集!ということで、今回は駅弁の話(前編)。会場に行く前にやっておきたい事前準備や選ぶポイントなど…駅弁大会の楽しみ方をご紹...
2022.01.17
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20:16
鍋焼きうどんに救われがち
鍋焼きうどんに救われがち
平野紗季子が何度も命を救っていただいたという、恩のある食べ物「鍋焼きうどん」。心まで沁み渡るその優しさを味わいながら、日頃よりお世話になっているコンビニ各社の鍋焼きうどんを食べ比べます。麺や出汁、具材...
2022.01.03
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28:18
お家クリスマスレシピ決定版は、これだ!
お家クリスマスレシピ決定版は、これだ!
ゲストは前回に引き続き、料理家・渡辺康啓さん。街はイルミネーションがきらめき、いよいよクリスマスも本番…ということで今回は料理が苦手な人でもお家で楽しめるクリスマスコースを渡辺先生に伝授いただきます。...
2021.12.20
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32:52
せせの自炊お悩み相談室
せせの自炊お悩み相談室
ゲストは料理家・渡辺康啓さん。食べることが大好きなのに自炊が苦手な平野紗季子が、そのお悩みを渡邉先生に相談!人気YouTube「せせチャンネル」や最新著書「毎日食べる。家で、ひとりで。」を参考に、料理...
2021.12.06
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35:54
死んだら棺桶に入れて欲しいくらい好きなケーキの話・後編
死んだら棺桶に入れて欲しいくらい好きなケーキの話・後編
ゲストは前回に続き、パティシエの鶴見昂さん。好きなケーキの本の話や、今年選びたいクリスマスケーキ、などなどケーキについて思いのままに話していきます。ケーキ大好きな二人が語る、甘いものと過ごす幸せな時間...
2021.11.22
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37:39
死んだら棺桶に入れて欲しいくらい好きなケーキの話・前編
死んだら棺桶に入れて欲しいくらい好きなケーキの話・前編
ゲストはパティシエの鶴見昂さん。スタジオにお互いの好きなケーキを3個づつ持ち寄り、それぞれせーので1個ずつ出し合う「ケーキじゃんけん」を行います。ケーキが大好きな二人が選ぶ、棺桶にまで持っていきたいケ...
2021.11.08
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37:25
焼きそばの具、いらなくない?!
焼きそばの具、いらなくない?!
具のない麺こそタレとの絡み合いが最高!と語る平野紗希子が、麺料理における具とは何なのか?をゆるく考えていきます。焼きそばの具、いらなくない?! ■SPINEAR Branded Podcast ...
2021.10.25
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19:38
もちもちを串刺しにしたもの
もちもちを串刺しにしたもの
秋といえば団子、団子といえば私。で有名…な平野紗季子が好きすぎる「串刺しのもちもち」。旅をする中で出会った全国のTOP3をご紹介しながら、串刺しもちもちツアーへご案内します。 ■SPINEAR B...
2021.10.11
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16:20
ここが好きだよ喫茶店・後編
ここが好きだよ喫茶店・後編
前回に引き続き、ゲストは喫茶店好きとも知られるモデルの小谷実由さん。 お茶請けのおかきセットと共に、喫茶部盟友である二人が、喫茶店の魅力をまだまだ語ります。 テーマ目次:内装が神がかっているお店/ナイ...
2021.09.27
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39:49
ここが好きだよ喫茶店・前編
ここが好きだよ喫茶店・前編
ゲストは喫茶店好きとも知られる、モデルの小谷実由さん。 大好きなお茶請け・ブルボン菓子と共に、喫茶部盟友である二人が、喫茶店の魅力を語りつくします。 テーマ目次:喫茶に恋したきっかけの店/この喫茶店の...
2021.09.13
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36:37
決めるぞ!ベスト・オブ・フライドポテト 後編
決めるぞ!ベスト・オブ・フライドポテト 後編
平野紗季子がとにかく大好きでたまらない食べ物「フライドポテト」。ファストフード店で出会えるフライドポテト8種類からナンバーワン決定戦、前回では収まりきらなかった続編をお届けします。今回は太めの選手たち...
2021.08.30
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18:05
決めるぞ!ベスト・オブ・フライドポテト前編
決めるぞ!ベスト・オブ・フライドポテト前編
平野紗季子がとにかく大好きでたまらない食べ物「フライドポテト」。ということで今回はここにて、ファストフード店で出会えるフライドポテト8種類からナンバーワン決定戦を開催いたします。平野紗季子を唸らせるポ...
2021.08.16
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18:53
すすれ!サマーヌードル
すすれ!サマーヌードル
真夏の厳しい暑さが続く日々…唯一の楽しみな時間は夏ならではの美味しさを味わっているとき。そんな今こそ、さっぱりサマーヌードルの幕開け!平野紗季子が大好きな麺たちの色々な食べ方をご紹介します。さらにこの...
2021.08.02
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14:00
味な店の話・後編
味な店の話・後編
平野紗季子による渾身の飲食店案内「POPEYE特別編集 味な店 完全版」特集・後編!味な店= “そこにしかない物語の宿る店"として、レストラン、食堂、カフェなど総数100軒以上の飲食店へ取材をした50...
2021.07.19
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17:29
味な店の話・前編
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平野紗季子による渾身の飲食店案内「POPEYE特別編集 味な店 完全版」特集・前編!味な店= “そこにしかない物語の宿る店"として、レストラン、食堂、カフェなど総数100軒以上の飲食店へ取材をした50...
2021.07.05
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16:54
冷たい紅茶の季節ですね
冷たい紅茶の季節ですね
紅茶特集3回目!今回はアイスティーをテーマにお届けします。 ゲストは引き続き、静岡県沼津市にて紅茶を中心とした茶葉の卸販売と、紅茶の楽しさを伝える教室を行う「teteria」大西進さん。お家でできるお...
2021.06.21
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26:54
大西流ティービバレッジヒストリー
大西流ティービバレッジヒストリー
前回に引き続きゲストは静岡県沼津市にて紅茶を中心とした茶葉の卸販売と、紅茶の楽しさを伝える教室を行う「teteria」大西進さん。いま世の中にある紅茶、アイスティーたちを大西進流に大解剖!スタジオに集...
2021.06.07
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37:16
紅茶への愛、そして戸惑い
紅茶への愛、そして戸惑い
今回のテーマは紅茶。ゲストは静岡県沼津市にて紅茶を中心とした茶葉の卸販売と、紅茶の楽しさを伝える教室を行う「teteria」大西進さん。二人の止まらぬ紅茶愛トーク、後半は平野紗季子の紅茶お悩み相談にお...
2021.05.24
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38:53
たい焼きの話と見せかけて…排気口の話もする!
たい焼きの話と見せかけて…排気口の話もする!
今回は平野紗季子が大好きなたい焼きの話と…好きな排気口のにおいについて語ります。たい焼きの歴史から、生粋の江戸っ子たい焼きの美味しい食べ方、そして東京ニューフェイス(?!)たい焼きをご紹介。さらに、た...
2021.05.10
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15:30
銀だこの旬は、今!
銀だこの旬は、今!
あたたかい日が続き、春もそろそろ後半へ…。そんな今にぴったりな食べ物こそ、たこ焼き!その中でも誰もが子供の頃に衝撃を受けたであろう唯一無二のたこ焼き「銀だこ」について、平野紗季子が熱く語ります。 隔...
2021.04.26
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13:30
包装までが製菓です。後編
包装までが製菓です。後編
前回に引き続き、菓子研究家・福田里香さんと一緒にパッケージや包装がかわいいお菓子についてお話していきます。それぞれがおすすめする「包装までが製菓です」なお菓子をプレゼント交換!ぎっちり萌えの焼き菓子缶...
2021.04.12
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30:00
包装までが製菓です。前編
包装までが製菓です。前編
今回のテーマは“パッケージや包装がかわいいお菓子“。「包装までが製菓です」の言葉を生み出し、発信する菓子研究家・福田里香さんを迎え、お菓子箱や包装の始まりやこだわりポイントについてお話していきます。そ...
2021.03.29
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39:30
山菜みたいな人になりたい
山菜みたいな人になりたい
桜の開花宣言も発表され、いよいよ春がやってきました。春といえば「山菜」、芽吹きの季節です。とはいえ山菜の美味しい食べ方を探している方も多いのではないでしょうか…。ということで今回は子供の頃からの山菜好...
2021.03.15
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14:58
ドーナッツというベストフレンド
ドーナッツというベストフレンド
だんだん日差しも暖かく、ぽかぽか春の陽気が漂ってきました。そろそろ甘いものとコーヒー片手にお散歩もいいよね・・・というわけで今回のテーマは「ドーナッツ」。平野紗季子が愛してやまないドーナッツ(ベストフ...
2021.03.01
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18:10
お肉を食べるを考えようの回・後編
お肉を食べるを考えようの回・後編
食を学ぶ「味な副音声」後編!前回に引き続き、お肉を食べることがどういうことなのか?をテーマに、食のあらゆる事柄について勉強する「食と農のもやもやゼミ」主宰の阿部成美さん(株式会社TUMMY代表)を迎え...
2021.02.15
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