Link
Leisure
2021.01.16 高良康之
「レストラン ラフィナージュ」オーナーシェフの高良康之さんに、
夢を叶えるために渡仏し修行を重ねた日々、本場パリで学んだフランス料理の奥深さ、
さらに、フライパン一つで簡単に料理が作れる美味しいお話など伺います。
2021.01.16|24:30
Other Episodes
2021年「第18回ショパン国際ピアノコンクール」で第4位入賞するなど、世界を舞台に活躍する小林さんは、葉加瀬太郎も大注目のピアニスト。3歳からはじめたピアノとの物語、そして、留学やコンクールで訪れた...
2024.12.21|00:27:41
今回のゲストは旅行作家の石田ゆうすけさん。26歳の時に、自転車で世界一周の旅へ出発し、一度も帰国せず、7年半をかけて 87ヵ国を走りきった石田さん！ウズベキスタンの砂漠に浮かぶ、名もなきローカルレスト...
2024.12.14|00:25:30
今回のゲストはライターで編集者の永田さち子さん。ハワイ取材歴２０年超え！ハワイ全土を知り尽くした永田さんにアフターコロナのハワイの状況や最新のハワイ情報など伺いました。
2024.12.07|00:25:19
今回のゲストはライターでエッセイストの森百合子さん。頻繁に北欧に通い現地の文化を日本で紹介している森さんに、北欧５ヵ国の魅力、蚤の市やグルメ、デザインなど、豊かな北欧各国のカルチャーについて伺いました...
2024.11.30|00:25:52
今回のゲストは俳優の風間俊介さん。ディズニーを愛してやまない風間さんに、アメリカ・フロリダにあるディズニーワールドを初めて訪れた時のこと、パラリンピックの取材で訪れたブラジル・リオデジャネイロで考えた...
2024.11.23|00:26:37
今回のゲストは怪談研究家の吉田悠軌さん。オカルトや怪談の研究をライフワークとし、国内外を飛び回り、その土地にいる人の話を聞くことを大事にしている吉田さん。オカルト取材ネタの宝庫だというインドネシア・バ...
2024.11.16|00:25:56
今回のゲストは英国紅茶＆アフターヌーンティー研究家の藤枝理子さん。紅茶好きが高じて、ロンドンに紅茶留学を果たした藤枝さん。現地で体験したリアルな紅茶文化について、さらに、紅茶には欠かせないティーカップ...
2024.11.09|00:28:10
今回のゲストは写真家で映画監督の松本路子さん。80年代から女性アーティストの肖像を撮影し続けてきた松本さん。オノ・ヨーコさんと出会ったニューヨーク、テキスタイルアートに惹かれ訪れたバリ島、さらに、造形...
2024.11.02|00:27:22
今回のゲストはモデルの前田エマさん。ソウルに留学されていたエマさんが、実際に感じた韓国の"今"さらには、日本と韓国、そのカルチャーの違いについて伺いました。
2024.10.26|00:25:28
今回のゲストはアートライター河内タカさん。80年代、90年代をニューヨークで過ごしてきた河内さんが実際に肌で感じた当時のアート・カルチャーとは？さらに、ハンガリー・ブダペストの景色や、ルーツを求めて旅...
2024.10.19|00:29:18
今回のゲストは漫画家の桜沢エリカさん。漫画家になった、ちょっとユニークなライフストーリー。さらに、大好きなバレエを観るために世界を巡るという桜沢さんに、パリの思い出など伺います。
2024.10.12|00:26:46
今回のゲストは南アフリカ政府公認サファリガイドの太田ゆかさん。日本人としてただ一人、南アフリカ政府公認のサファリガイドの資格を持つ太田さんに、アフリカへの移住を決めたキッカケ、サバンナの現状や魅力を伺...
2024.10.05|00:24:34
今回のゲストはドレスデザイナーで美術作家の小泉智貴さん。2019年にニューヨークで自身初のファッションショーを開催したときのお話、さらにレディー・ガガやサム・スミスなど、世界中のセレブからオファーが絶...
2024.09.28|00:27:48
今回のゲストはギタリストで音楽家の田中義人さん。葉加瀬バンドでも長年活躍し、現在はTARO HAKASE & THE LADSのメンバーでもある田中さんと、葉加瀬さんの出会いのきっかけとは？さ...
2024.09.21|00:27:45
今回のゲストは料理研究家で管理栄養士のエダジュンさん。「パクチーボーイ」としても知られ、アジアごはんやパクチーを使ったレシピを発信されているエダジュンさんが本場タイ・バンコクで得た食体験について伺いま...
2024.09.14|00:25:02
今回のゲストはシンガーソングライターの由薫さん。いまの自身に大きな影響を与えたスイスでの暮らし。さらに、思い出深いニュージーランドや台湾の旅のお話など伺いました。
2024.09.07|00:25:53
今回のゲストは作家の阿川佐和子さん。美味しいものが大好きな阿川さんに、かつてワシントンに住んでいた時に出会ったベトナム料理の「フォー」、さらにウィーンや台湾でのグルメ体験など伺いました。
2024.08.31|00:27:21
今回のゲストはタレントの中山秀征さん。パリでミシュランひとつ星を獲得した、後輩との海を渡る友情ストーリー。家族旅行で訪れた海外リゾートなど、長年芸能界を走り続けてきた中山さんならではの、旅の思い出を伺...
2024.08.24|00:26:13
今回のゲストはエンタメ作家の松崎有理さん。旅が大好きで、これまで世界各国を訪れてきた松崎さん。その中でも印象的だったポルトガル、トルコ、ウズベキスタンの思い出、そして旅をより濃いものにする予習法につい...
2024.08.17|00:23:26
今回のゲストはラオス料理人の小松聖児さん。東南アジア最後の秘境とも称される国「ラオス」。その内陸国ならではの淡水魚を生かした魅力的な食文化や、静かな首都ヴィエンチャンについてなど、知られざるラオスのお...
2024.08.10|00:22:52
今回のゲストはリーマントラベラーの東松寛文さん。平日は仕事に全力投球、旅へ出かけるのは週末というスタイルで、これまで８６ヶ国２０６都市に渡航した東松さん。キューバ、ブラジル、タイ、サウジアラビアなど世...
2024.08.03|00:25:12
今回のゲストは俳優の市村正親さん。若き日に訪れたニューヨーク、ロンドンなどミュージカルを巡る旅のお話を伺いました。
2024.07.27|00:29:17
今回のゲストはドラマーでパーカッショニストの小川慶太さん。バークリー音楽学院で学んだ経験や、グラミー賞を受賞したSnarkyPuppyのメンバーとしての活動、さらにグナワ音楽フェスに参加したモロッコ・...
2024.07.20|00:24:57
今回のゲストはインド料理愛好家の小林真樹さん。初めてインドを訪れた時から、インドにハマり、インド全土を食べ歩いている小林さんに一括りにはできないインドの豊かな食文化について伺いました。
2024.07.13|00:25:09
今回のゲストは音楽フェスティバル専門メディア「Festival Life」編集長の津田昌太朗さん。2年間で約100の海外フェスに参加。その後も世界中のフェスを巡り、様々なスタイルのフェス・カルチャーを...
2024.07.06|00:29:05
今回のゲストは郷土料理研究家の青木ゆり子さん。旅をしながら、郷土料理に関するフィールドワークを続けている青木さんがサウジアラビアやブルネイで出会った“知られざる”食の世界とは！？さらに、さまざまな人種...
2024.06.29|00:24:24
今回のゲストはタレントで歌手のミッツ・マングローブさん。青春時代をロンドンで過ごしたミッツさんが感じた、８０年代後半のロンドンの雰囲気、当時のカルチャーシーンから得た衝撃とは？さらにミュンヘンで起きた...
2024.06.22|00:25:07
今回のゲストはヴァイオリニストの篠崎史紀さん。NHK交響楽団のコンサートマスターを長年つとめ、“まろ”の愛称でも有名。そんな篠崎さんが留学し、ヴァイオリンを極めたというウィーンでの暮らし、さらに、音楽...
2024.06.15|00:28:06
今回のゲストは俳優の豊田エリーさん。子供の頃は頻繁に訪れていたイギリス。家族のルーツがある第二のふるさとへ、今年初めて長期滞在。2ヶ月間ゆっくり過ごしたからこそ得た経験とは？さらに、ギリシャやスリラン...
2024.06.08|00:25:24
今回のゲストは歌手の土岐麻子さん。長年、韓国と交流を持たれている土岐さんが感じた、ソウルの街並みの変化や、K-POPの楽しみ方。また、フランス・ブルゴーニュ地方で堪能したグルメについても伺いました。
2024.06.01|00:25:09
