このPODCASTでは、宇宙キャスターの榎本麗美が、世界中が注目している「宇宙ビジネス」の話題を中心に、宇宙を目指し、情熱を燃やして、挑戦し続けている方々をご紹介していきます。

ユーグレナ社が、宇宙でも発育・栽培できる可能性を秘めた食材を使った即席カップ麺「2040年サステナブルラーメン」を開発しました 。果たして、地産地消の宇宙食である 【宇宙食3.0】は実現可能なのでしょうか?

ユーグレナ社の共同創業者で、最高技術責任者の鈴木健吾さ んに詳しく伺います。

-紹介された書籍-----------

「月をマーケティングする」デイヴィッド・ミーアマン・スコット&リチャード・ジュレック(日経BP)

「ミドリムシ博士の超企業思考」鈴木健吾(日経BP)