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ラグジュアリーな食~至高のひとときを旅する~Vol.4 『 三重県が持つ、ガストロノミーツーリズムの可能性とは?』
今回のテーマは<ラグジュアリーな食~至高のひとときを旅する~>。
日本は世界中の食通を魅了する美食の国であり、
東京には名だたるラグジュアリーなレストランが集まっていますが、
現在、都心のレストランもさることながら、
地方の〝デスティネーションレストラン〞に注目が集まっています。
日本各地の豊かな自然の恵みが織りなすラグジュアリーな食文化と、
旅が結びついたガストロノミーツーリズムなど、
最新の美食のトレンドについて、
一般社団法人ガストロノミー協会会長の柏原光太郎さんに、
全4回にわたって、お話を伺っています。
最終回となる第4回目。
豊かな自然や文化遺産、
そして、海の幸や山の幸も豊富な三重県が持つ、
ガストロノミーツーリズムの可能性ついて、
柏原さんにお話を伺いました。
2024.03.08|00:12:53
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