Link
Leisure
2024.05.25 落合務
今回のゲストは、「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナー落合務さん。
日本でイタリア料理界の先駆者として知られる落合シェフを10年ぶりにお迎えし、
イタリア各地で食べ歩いた経験、さらにハワイでの新しい挑戦など、
伝説のシェフが語る世界の美味しいお話を伺いました。
2024.05.25|00:26:46
Other Episodes
今回のゲストはシンガーソングライターの由薫さん。いまの自身に大きな影響を与えたスイスでの暮らし。さらに、思い出深いニュージーランドや台湾の旅のお話など伺いました。
2024.09.07|00:25:53
今回のゲストは作家の阿川佐和子さん。美味しいものが大好きな阿川さんに、かつてワシントンに住んでいた時に出会ったベトナム料理の「フォー」、さらにウィーンや台湾でのグルメ体験など伺いました。
2024.08.31|00:27:21
今回のゲストはタレントの中山秀征さん。パリでミシュランひとつ星を獲得した、後輩との海を渡る友情ストーリー。家族旅行で訪れた海外リゾートなど、長年芸能界を走り続けてきた中山さんならではの、旅の思い出を伺...
2024.08.24|00:26:13
今回のゲストはエンタメ作家の松崎有理さん。旅が大好きで、これまで世界各国を訪れてきた松崎さん。その中でも印象的だったポルトガル、トルコ、ウズベキスタンの思い出、そして旅をより濃いものにする予習法につい...
2024.08.17|00:23:26
今回のゲストはラオス料理人の小松聖児さん。東南アジア最後の秘境とも称される国「ラオス」。その内陸国ならではの淡水魚を生かした魅力的な食文化や、静かな首都ヴィエンチャンについてなど、知られざるラオスのお...
2024.08.10|00:22:52
今回のゲストはリーマントラベラーの東松寛文さん。平日は仕事に全力投球、旅へ出かけるのは週末というスタイルで、これまで８６ヶ国２０６都市に渡航した東松さん。キューバ、ブラジル、タイ、サウジアラビアなど世...
2024.08.03|00:25:12
今回のゲストは俳優の市村正親さん。若き日に訪れたニューヨーク、ロンドンなどミュージカルを巡る旅のお話を伺いました。
2024.07.27|00:29:17
今回のゲストはドラマーでパーカッショニストの小川慶太さん。バークリー音楽学院で学んだ経験や、グラミー賞を受賞したSnarkyPuppyのメンバーとしての活動、さらにグナワ音楽フェスに参加したモロッコ・...
2024.07.20|00:24:57
今回のゲストはインド料理愛好家の小林真樹さん。初めてインドを訪れた時から、インドにハマり、インド全土を食べ歩いている小林さんに一括りにはできないインドの豊かな食文化について伺いました。
2024.07.13|00:25:09
今回のゲストは音楽フェスティバル専門メディア「Festival Life」編集長の津田昌太朗さん。2年間で約100の海外フェスに参加。その後も世界中のフェスを巡り、様々なスタイルのフェス・カルチャーを...
2024.07.06|00:29:05
今回のゲストは郷土料理研究家の青木ゆり子さん。旅をしながら、郷土料理に関するフィールドワークを続けている青木さんがサウジアラビアやブルネイで出会った“知られざる”食の世界とは！？さらに、さまざまな人種...
2024.06.29|00:24:24
今回のゲストはタレントで歌手のミッツ・マングローブさん。青春時代をロンドンで過ごしたミッツさんが感じた、８０年代後半のロンドンの雰囲気、当時のカルチャーシーンから得た衝撃とは？さらにミュンヘンで起きた...
2024.06.22|00:25:07
今回のゲストはヴァイオリニストの篠崎史紀さん。NHK交響楽団のコンサートマスターを長年つとめ、“まろ”の愛称でも有名。そんな篠崎さんが留学し、ヴァイオリンを極めたというウィーンでの暮らし、さらに、音楽...
2024.06.15|00:28:06
今回のゲストは俳優の豊田エリーさん。子供の頃は頻繁に訪れていたイギリス。家族のルーツがある第二のふるさとへ、今年初めて長期滞在。2ヶ月間ゆっくり過ごしたからこそ得た経験とは？さらに、ギリシャやスリラン...
2024.06.08|00:25:24
今回のゲストは歌手の土岐麻子さん。長年、韓国と交流を持たれている土岐さんが感じた、ソウルの街並みの変化や、K-POPの楽しみ方。また、フランス・ブルゴーニュ地方で堪能したグルメについても伺いました。
2024.06.01|00:25:09
今回のゲストは、社会学者の古市憲寿さん。初海外だった、留学先ノルウェー・オスロでの出会い。大好きな街ロンドン、ラスベガスでの最新エンターテインメント体験など気鋭の若手社会学者による新しい旅の仕方を伺い...
2024.05.18|00:24:02
今回のゲストは、俳優の田中麗奈さん。娘さんと二人で過ごしたインドネシア・バリ島での日々。さらに、サクラダファミリアやグエル公園などを訪れた時に感じたスペイン・バルセロナの魅力についても伺いました。
2024.05.11|00:26:25
今回のゲストは、ライターでマンガ研究者のトミヤマユキコさん。何度訪れてもその魅力に気付かされるという香港でのオススメの過ごし方、そして、初めての海外旅行だったオーストラリアで出会い、虜になった強烈な食...
2024.05.04|00:26:25
今回のゲストはテレビディレクターでありプロデューサー、作家としても活動する上出遼平さん。ドキュメンタリー番組『ハイパーハードボイルドグルメリポート』をはじめ数々の話題作を世に送り出している上出さんの旅...
2024.04.27|00:25:04
今回は２０２４年４月２０日放送、羽田エアポートガーデンで開催された、番組公開収録の模様をお送りします。ゲストはNH&K TRIOの西村由紀江さんと柏木広樹さん。葉加瀬さんとトリオを組むお二人の...
2024.04.20|00:26:04
今回のゲストはドキュメンタリー監督の竹内亮さん。日本国内で番組制作をしていた竹内さんが、中国全土でナンバーワンインフルエンサーと呼ばれるようになった訳。又、本場中国料理のお話。さらに竹内さんの最新ドキ...
2024.04.13|00:28:00
今回のゲストは元サッカー日本代表の中村憲剛さん。日本代表時代の裏話や、海外遠征先での過ごし方など、今だから話せる現役時代のお話、さらに、結婚式を挙げたフィジーの思い出などを伺いました。
2024.04.06|00:27:05
今回のゲストはイラストレーターの辰巳菜穂さん。Googleストリートビューを使って、海外の風景を描いている辰巳さんが、地図上で訪れたお気に入りの場所とは？又、実際に訪れた「ハワイ」の旅についても伺いま...
2024.03.30|00:24:54
今回のゲストは、音楽プロデューサーの小林武史さん。1990年代にニューヨークで受けた刺激や出会い。そして誕生した小林さんプロデュースの唯一無二の音とは？また、地球とのつながりを感じるというモルディブ。...
2024.03.23|00:26:29
今回のゲストは、ジャーナリストの増田ユリヤさん。高校で社会の授業を受け持っていた増田さんが、ジャーナリストになるキッカケ。又、チョコレートを軸に見た世界史や、取材先で出会った美味しいお話も伺いました。
2024.03.16|00:25:17
今回のゲストは、衣服標本家の長谷川彰良さん。チロル地方の伝統的な生地「ローデンクロス」を見に行ったウィーンのお話。そして、稀少なアンティークの洋服を、分解・研究されている「衣服標本家」という活動につい...
2024.03.09|00:25:57
今回のゲストは、アントレプレナーでフューチャリストの小川和也さん。AIなどテクノロジーを起点に、未来の在り方を現代に提言する小川さんが、旅する時に大切にしている３つのテーマとは？過去と未来を繋ぐ、世界...
2024.03.02|00:28:11
今回のゲストは、食文化研究家の佐々木敬子さん。世界各地を旅して現地の料理を学びながら、バルト三国にたどり着いた佐々木さん。なかでも印象的な街、リトアニア第2の都市カウナスや、バルト三国それぞれの食文化...
2024.02.24|00:25:41
今回のゲストは、ACIDMANの大木伸夫さん。南米チリ・ボリビア、アフリカのモロッコ、北欧アイスランドなど、Music Videoの撮影を通して訪れた、様々な海外について伺いました。
2024.02.17|00:25:20
今回のゲストは、フォトグラファーの高橋ヨーコさん。旅を続ける中で、10年間拠点にしたカリフォルニア・ベイエリアでの暮らし、さらに、頻繁に通うベルリンや、昨年20年ぶりに訪れたジョージアなど、カメラを抱...
2024.02.10|00:25:21
