Link
Leisure
2024.09.14 エダジュン
今回のゲストは料理研究家で管理栄養士のエダジュンさん。
「パクチーボーイ」としても知られ、アジアごはんや
パクチーを使ったレシピを発信されているエダジュンさんが
本場タイ・バンコクで得た食体験について伺いました。
2024.09.14|00:25:02
Other Episodes
パティシエ・ショコラティエの辻口博啓さんに、世界屈指の美食の街、サン・セバスチャンでの食体験、さらに、故郷北陸やお菓子作りへの熱い想いを伺います。
2021.06.05|21:33
ライフスタイルプロデューサーのWAKOさんに、キッチン付きの家を借りて過ごした旅先の思い出、世界各地での滞在からインスピレーションを得たWAKOさん流 “毎日をちょっとスペシャルにするテクニック” な...
2021.05.29|23:58
BlogやYouTubeで人気の革靴ジャーナリストのくすみさん。イギリス、フランス、スペインを巡った、ヨーロッパ革靴視察の旅のお話しを伺います。
2021.05.22|25:11
俳優、そしてエッセイストとしても活躍する本上まなみさん。TVのロケで訪れたサハラ砂漠の旅、家族で過ごした台北、さらに地元京都の話などを伺います。
2021.05.15|24:43
自転車を軸に健康、美容、エコのフィールドで活躍するサイクルライフナビゲーターの絹代さん。国内外のオススメ自転車旅や、近年人気が高まる“自転車ツーリズム”について伺います。
2021.05.08|25:52
フランスに何度も訪れているモデルのはなさん。10代でのトゥールひとり旅、憧れのパリでの留学時代、大好きな仏像と出会う世界の旅など伺います。
2021.05.01|23:42
湘南乃風のSHOCK EYEさんの音楽活動に影響を与えたジャマイカでの体験、そして習慣にしている、神社仏閣巡りのお話など伺います。
2021.04.24|23:40
マイク一本で観客を笑いの渦に巻き込む、スタンダップコメディアンのSaku Yanagawaさんにコメディの本場、シカゴの思い出を伺います。
2021.04.17|23:16
世界各国でホームステイをしながら異国の文化を体験する、そんな独自のスタイルで旅を重ねてきた定住旅行家でモデルのERIKOさんに、これまでに訪れた様々な国や文化のお話を伺います。
2021.04.10|24:55
タレントで身体美容家の優木まおみさん。お仕事で訪れたというエジプト。さらにハワイの思い出や、ふるさと佐賀の魅力、現在ライフワークとして取り組んでいるピラティスのお話など伺います。
2021.04.03|22:49
25歳でイタリア、ナポリに渡ったビスポーク・テーラー、Sartoria Ciccioの上木規至さん。いま日本で指折りのオーダーメイドスーツを仕立てる上木さんに、ナポリ修行時代に学んだスーツの奥深き世界...
2021.03.27|23:45
世界各国で影絵と音楽のパフォーマンスを行っている川村亘平斎さん。「影絵芝居/ワヤン・クリット」に挑んだ、インドネシア・バリ島での修行時代のお話。インドネシア国内に残る儀礼や伝統芸能などについて伺います...
2021.03.20|24:47
パリに住んで30年という料理研究家の上野万梨子さん。上野さんが知る、素顔のパリ。そしてフランス各地の美味しい料理について伺います。
2021.03.13|22:04
コンテンポラリーダンスを牽引する「ザ・フォーサイス・カンパニー」で活動した9年間の思い出や、世界の舞台に立ち感じたダンスへの想いを伺います。
2021.03.06|22:10
発酵文化の専門家として、世界各地の発酵事情をリサーチし、様々な活動を行っている小倉さんに、国内外の発酵カルチャーを巡る旅のお話を伺います。
2021.02.27|25:32
いつも、なかなか馴染みのない国や街の楽しい話を聞かせてくれるミュージシャンのKANさん。5度目の登場となる今回は、スロバキアのブラチスラバと、インドネシアのジャカルタの想い出を伺います。
2021.02.20|23:08
大草さんのファッションスタイルに影響を与えた南米のお話や、ライフワークにもなっているというサルサについて、たっぷり伺います。
2021.02.13|24:00
ピアニストで、作・編曲家、音楽プロデューサーの羽毛田丈史さん。昨年の葉加瀬太郎コンサートツアーで音楽監督をつとめた羽毛田さんと、無事に終わったツアーの様子を振り返りつつ、プライベートで訪れた、とってお...
2021.02.06|24:47
豆腐マイスターとして国内外で活動されている工藤詩織さん。豆腐をきっかけに生まれた海外での交流や、大学時代に経験したアイルランド留学の思い出など伺います。
2021.01.30|24:39
バックパッカーで世界各地を旅したのちに、タイに移住したアジア専門ライターの室橋裕和さん。首都バンコクを拠点に、10年にわたって住人として見つめたタイの魅力や、ユニークな一面など伺います。
2021.01.23|23:57
「レストラン ラフィナージュ」オーナーシェフの高良康之さんに、夢を叶えるために渡仏し修行を重ねた日々、本場パリで学んだフランス料理の奥深さ、さらに、フライパン一つで簡単に料理が作れる美味しいお話など伺...
2021.01.16|24:30
女子ひとり旅〈ひとりっぷ〉の提唱者、〈ひとりっP〉こと、編集者の福井由美子さん。ひとり旅にハマり、ひとり旅の楽しさを広めている福井さんに、何度も訪れているというマチュピチュのお話を伺います。
2021.01.09|19:57
1月2日の旅のパートナーは、フランス人落語パフォーマーのシリル・コピーニさん。日本の伝統芸能に魅せられたシリルさんに、落語の魅力、さらにそれを世界に広める活動について伺います。
2021.01.02|24:26
ヨーロッパの古き良き食器や雑貨を掘り出し、私たちに届けてくれる、アンティークバイヤーの山端朱美さんに、買い付けでよく訪れられる南フランスのプロヴァンス、そして近年通い続けているというモロッコのお話など...
2020.12.26|23:50
世界選手権やオリンピックでメダルを獲得し、40歳になった今も現役プロ陸上選手として走り続ける末續慎吾さん。合宿で訪れたオーストラリアの思い出、「走ること」についてなど伺います。
2020.12.19|24:38
国内外で展覧会やワークショップを多数開催されている、水彩画家の永山裕子さん。国際的な水彩画展に招かれ、訪れたイタリアの街ファブリアーノの思い出や、塩を用いた技法など、作品制作のお話なども伺います。
2020.12.12|23:08
フランスのマンガ「バンド・デシネ」を中心にお仕事をされている、翻訳家の原正人さんに、本国フランスを訪れた旅のお話、さらにアングレームという街で毎年開かれるマンガ・フェスティバルのお話など伺います。
2020.12.05|21:58
70年以上の歴史を持つハンガーメーカー、中田工芸株式会社の代表、中田修平さん。実は葉加瀬さん愛用のNAKATA HANGERブランドの生みの親の中田さんに、アメリカ留学時代の思い出や、素敵な旅とハンガ...
2020.11.28|21:50
今すぐは難しくても、次の海外旅行は近年注目されている国に行ってみたい!そんな方におすすめなのがジョージア。コーカサス地方にあり、ヨーロッパ、アジア、中東…さまざまな文化が交差するジョージアの都市をめぐ...
2020.11.21|24:13
今年で9回目を迎える「ポーランド映画祭」を主催する小倉聖子さんに、cozyという言葉がぴったりで、人も映画も魅力溢れる国、ポーランドの話を伺います。
2020.11.14|23:47