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Society & Culture
EPISODE 63
ゲストは、アナン株式会社3代目、そして東京スパイス番長としても活動し、スパイスのある暮らしの楽しさを提案しているメタ・バラッツさんが登場。
＜メタ・バラッツ＞
アナン株式会社3代目／東京スパイス番長 1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリの高校GSIS（Good Shephered Int’l School）を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。アナン株式会社にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父メタ・アナンの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している。スパイスのオンラインストア『インターネットオブスパイス』を運営。
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2021.12.22|36:10
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