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Forbes JAPAN よりピックアップしたニュースをお届けする、『VISION TO THE FUTURE Stories』!今回はエピソードトークゲスト、釜浅商店四代目店主 熊澤大介さんとともに、オフィシャルコラムニスト・山中 律子 さんの【イタリア産生ハムの輸入規制で気づいた地域食材が持つ牽引力】という記事をご紹介。イタリア産生ハムが日本に輸入できなくなった!?イタリア料理地域食材を活かすことで知られている!”地域食材を活かす”という点では日本とも共通点が。日本とイタリアの決定的な違いとは!?
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◾︎美容家の神崎恵と編集者の大森葉子でお届けする雑談ポッドキャスト『WONT(ウォント)』配信中!
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