Food

山菜みたいな人になりたい

桜の開花宣言も発表され、いよいよ春がやってきました。

春といえば「山菜」、芽吹きの季節です。とはいえ山菜の美味しい食べ方を探している方も多いのではないでしょうか…。

ということで今回は子供の頃からの山菜好き、平野紗季子が山菜の魅力を語り尽くします。

苦くも優しい、春の味をどうぞお楽しみください。


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2021.03.15|14:58

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