Link
Design
Vol.258 雲南省のきのこから考える伝統の更新〜保護するよりも繋いでいく
先週に続きHOLON GIN代表の堀江麗さんをゲストに迎えて『雲南省のきのこから考える伝統の更新〜保護するよりも繋いでいく』をテーマにトークセッションを行います。
＜目次＞
00:35 オープニングトーク
04:14 雲南省を旅したきっかけ
08:36 雲南省ときのこへの期待値
14:01 好きの意識から作り手になる時間
16:31 未知の素材の活用法を見出す
21:15 経済合理性という壁
25:30 『残すべきもの』の定義
29:37 保護するよりも繋いでいく
34:06 外してはいけない伝統の本質
39:56 飲むという身近な行為を意識する
43:05 リスナーへの『問い』
＜ゲストプロフィール＞
堀江 麗（ホリエ・レイ）
HOLON GIN代表。
1992年生まれ。Google Japanに勤務の後、クラフトジン「HOLON」を立ち上げる。その後植物の探究・表現をするコレクティブ「VERDE」、アイスクリームを通して植物を知る「erb」を設立。クラフトジンをはじめとする飲料や嗜好品の企画プロデュースを続けながら植物にまつわる様々な領域を探求する。
▼フードエッセイスト・平野紗季子がおいしいものをご紹介！味マート BASE支店はこちらから！
2024.10.25|00:46:36
Other Episodes
先週に続き株式会社Retocos代表取締役の三田かおりさんを迎えて『文化を育む関係人口～変えると変えないのあいだの価値』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 コロナ禍を含む5年間の...
2023.03.03|00:37:43
株式会社Retocos代表取締役の三田かおりさんを迎えて『離島の経済創出〜コスメ、ツーリズムから留学まで』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 離島の再生を目指す事業 06:04 ...
2023.02.24|00:44:18
先週に続きSHIFT 80の代表でクリエイティブディレクター／エッセイストの坂田ミギーさんを迎えて『分かち合いのリレーが続く「縁」の距離感』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 坂...
2023.02.17|00:45:20
SHIFT 80の代表でクリエイティブディレクター／エッセイストの坂田ミギーさんを迎えて『ケニアのスラム街に見る「分かち合い」のかたち』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 世界一...
2023.02.10|00:40:03
Takramメンバーからワードデザイナーの柳井芳文さんとデザイナーの清水万里合さんを迎えて『デザインファームと本屋がチョコレートをつくって本を選んだ話』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞0...
2023.02.03|00:35:47
TakramメンバーからUIデザイナーの山田水香さんを迎えて『お茶の拡大解釈に挑戦〜デジタル/飲まない茶会の可能性』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 Takramインターンから...
2023.01.27|00:45:38
先週に続き教育者／哲学研究者の近内悠太さんを迎えて『意味を問うの病とネガティブ・ケイパビリティ』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 ファストの病から「意味を問う」の病へ04:49...
2023.01.20|46:48
教育者／哲学研究者の近内悠太さんを迎えて『ファスト文化は現代の病いか』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 哲学へ向かったきっかけ07:26 「結び直す」ことと世界を眺めるための教...
2023.01.13|37:15
先週に続き株式会社MAGUSのゼネラルマネージャー白鳥啓さんとセールス＆プランニングマネージャー前田ゆかりさんを迎えて『アーティストがプロジェクトに入ったら〜研修/もの/ビジョンをつくる』をテーマにト...
2023.01.06|48:08
株式会社MAGUSのゼネラルマネージャー白鳥啓さんとセールス＆プランニングマネージャー前田ゆかりさんを迎えて『アートを社会で実践する〜ビジネスとアートの幸せな出会い』をテーマにトークセッションを行いま...
2022.12.30|37:59
先週に続きインタープリターの和田夏実さんを迎えて『言語と芸術と思考のゆらぎ〜視覚・身体で表現する』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 頭の中に広がる言語空間06:11 「内言」の...
2022.12.23|45:09
インタープリターの和田夏実さんを迎えて『「感覚」移入する空間芸術〜手話から人の水脈を探る』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 Takramインターン時代の思い出 03:04 イン...
2022.12.16|43:11
先週に続き株式会社Staple代表取締役の岡雄大さんを迎えて『組織とまちのつくりかた〜迷惑をかけあう「時間」の力』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 ニューローカルの存在とSOI...
2022.12.09|43:37
株式会社Staple代表取締役の岡雄大さんを迎えて『ローカルな土地の「高さと広がり」〜新時代のまちづくり』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 ２人の意外なつながりと共通点 04:...
2022.12.02|36:16
先週に続き木村石鹸工業株式会社代表取締役社長の木村祥一郎さんを迎えて『自律型の組織をつくる〜木村石鹸とTakramの挑戦』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 チームの求心力を上げ...
2022.11.25|45:34
木村石鹸工業株式会社代表取締役社長の木村祥一郎さんを迎えて『反対派の心に火を灯す「他者」の声〜老舗企業の新ブランド』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 木村石鹸のこれまでの歩み ...
2022.11.18|41:12
株式会社SHIBUYA109エンタテイメントSHIBUYA109 lab.所長の長田麻衣さんを迎えて『若者のソーシャル分人主義と偶然・突発への開かれ』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00...
2022.11.11|41:25
株式会社SHIBUYA109エンタテイメントSHIBUYA109 lab.所長の長田麻衣さんを迎えて『 「渋谷の若者」考現学〜同世代論から同時代論へ』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00...
2022.11.04|48:13
先週に続き株式会社TeaRoom代表取締役で裏千家茶道家の岩本涼さんを迎えて『茶の湯精神を現代に根付かせる処方箋』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 茶の湯文化を学ぶこととその本...
2022.10.28|43:08
株式会社TeaRoom代表取締役で裏千家茶道家の岩本涼さんを迎えて『「企業文化」と「茶の湯文化」の交差点』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 茶との出会いとミッション 04:44...
2022.10.21|42:19
先週に続き株式会社わざわざ代表取締役の平田はる香さんを迎えて『あえて道化を埋め込むCIのちから〜ブランドの分人性』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 わざわざのコーポレート・アイ...
2022.10.14|43:35
株式会社わざわざ代表取締役の平田はる香さんを迎えて『職人と経営者の二面性〜地に足をつけたブランドの姿』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 株式会社わざわざの取り組み 05:32 ...
2022.10.07|42:30
先週に続き服飾デザイナーの廣川玉枝さんを迎えて『誰もが取り組む「デザイン」を考える〜祭りから料理まで』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 文化服装学院の入学式で受けた衝撃 06:...
2022.09.30|46:53
服飾デザイナーの廣川玉枝さんを迎えて『衣服は第二の皮膚〜人体構造・民族性・猫』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 2人の出会い 04:20 SOMARTAとスキンシリーズ 09:...
2022.09.23|44:22
先週に続き株式会社再生建築研究所の代表：神本豊秋さんを迎えて『建築の「正しさ」を超えて〜再生建築のゆらぎの秘密』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 再生建築研究所の設計思想 03...
2022.09.16|48:08
株式会社再生建築研究所の代表：神本豊秋さんを迎えて『過去と未来を結ぶ「再生建築」の考古学的アプローチ』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 ゲストとの出会い 04:27 再生建築研...
2022.09.09|44:56
先週に続きミュージシャン／ギタリスト閑喜弦介さんを迎えて『若きミュージシャンの歩み〜フランス留学から編曲の作法まで』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 ギターの得意な空間と流れる...
2022.09.02|48:04
ミュージシャン／ギタリスト閑喜弦介さんを迎えて『天才ギタリストが、ジャズとクラシックの二刀流になるまで』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 ２人の出会いと現在の仕事内容 07:1...
2022.08.26|43:09
先週に続き視覚言語研究者 / インタラクションデザイナーの清水淳子さんを迎えて『あいまい・もやもやの情報をデザインする〜境界線の引き直しかた』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 ...
2022.08.19|42:56
視覚言語研究者 / インタラクションデザイナーの清水淳子さんを迎えて『グラフィックレコーディングから考える、全員参加の会議のつくりかた』をテーマにトークセッションを行います。＜目次＞00:35 「コレ...
2022.08.12|43:03
