イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム＆アウェイ理論。

Link

Food

味な副音声～voice of food～

ゲストは番組最多出演！料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語：飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。

📍index

最多出演スペシャルゲスト稲田俊輔さん御大降臨！/食べものにおける光の世界、闇の世界/丁寧な雑暮らし/美味しさは"純粋美味"と"まず味"でできている/味のホーム＆アウェイ理論/嫌いなものが好きになる瞬間は月9/ヒロタもルマンドもずっと好きでいたい/稲田さんのホーム、マクドナルドのダブチーケチャップ抜き/全然話し足りないから次回も続くよ

◾️稲田俊輔さん

料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」総料理長。

X https://twitter.com/inadashunsuke/

「食いしん坊のお悩み相談」（リトル・モア）

「お客さん物語：飲食店の舞台裏と料理人の本音」（新潮社）

・・・・・・・・・・・・・・・・・

️🎙️Podcast

「味な副音声 ~voice of food

🍰Instagram

エピソードに登場する食べものや収録の様子を更新中

https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/

🕊️Twitter