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Food
イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム&アウェイ理論。
ゲストは番組最多出演!料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。
📍index
最多出演スペシャルゲスト稲田俊輔さん御大降臨!/食べものにおける光の世界、闇の世界/丁寧な雑暮らし/美味しさは"純粋美味"と"まず味"でできている/味のホーム&アウェイ理論/嫌いなものが好きになる瞬間は月9/ヒロタもルマンドもずっと好きでいたい/稲田さんのホーム、マクドナルドのダブチーケチャップ抜き/全然話し足りないから次回も続くよ
◾️稲田俊輔さん
料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」総料理長。
X https://twitter.com/inadashunsuke/
「食いしん坊のお悩み相談」(リトル・モア)
「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」(新潮社)
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2023.10.09|00:39:06
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