お店をざわつかせるお客さん…？イナダシュンスケさんと語るお客さん物語＆食のお悩み相談

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Food

味な副音声～voice of food～

ゲストは前回に引き続き、料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語：飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。

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ゲスト引き続き稲田俊輔さん/ざわつかせるお客さん/セット無視単品オーダーしちゃうよね/上海蟹激怒おじさん/稲田先生が味なフレンズの食のお悩みに答えます/ひとりごはんは100%料理と向き合える時間/キャリーバッグでひとりごはんの壁を突破できる/本当に食べたいものが見つかるまで食べない/選択しないルーティンを決めてみよう/対飲食店向けモテテクニック

◾️稲田俊輔さん

料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」総料理長。

X https://twitter.com/inadashunsuke/

「食いしん坊のお悩み相談」（リトル・モア）

「お客さん物語：飲食店の舞台裏と料理人の本音」（新潮社）

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️🎙️Podcast

「味な副音声 ~voice of food

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