アート作品で食べる立ち食いそば。床を１°回すカフェ。建築デザイナー・関祐介のクリエイションとラーメン。

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Food

味な副音声～voice of food～

ゲストは建築デザイナー・関祐介さん。多岐にわたる空間設計、建築、クリエーションを手がける関さんのお仕事、そしてラーメンの話まで伺います。

📍index

関さんのクリエーション/京都の大人気蕎麦屋/店がなくなるときから考える/非連続性のクリエイティブ/アート作品を什器にするTechnicsカフェ/圧倒的なパワーワード"床も回す"/アイディアソースはどこから/途切れた意図に秘密が宿る/ものづくりへの意思/人をその場に運べる建築家/関さんといえば建築家そしてラーメン屋/麺までつくりだす/空間の褒め方/食ならではの与える幸福感/衣食住のふたつを手に入れた神/着丼まであと何分

🏛️spot

すば（京都）

Technics café KYOTO（京都）

📝guest

関祐介（建築デザイナー）

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️🎙️Podcast

「味な副音声 ~voice of food

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エピソードに登場する食べものや収録の様子を更新中

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