Food

ラストオーダー1分オーバーの時どうする?冷凍庫に常備すべきチョコはロッテの〇〇〇〇?

前回に引き続きゲストは料理家”せせ”こと渡辺康啓さん。それぞれ異なる食生活を送る二人のこだわりや、好きな食べものなどについてお話ししていきます。


📍index

ゲストせせこと渡辺康啓さん/外食したくても面倒臭くて自炊しちゃう/冷蔵庫にあるもの美味しいから/一気に4合炊き/食べるペースが早すぎてもう冷凍しない/呼吸するように料理する/ぬか漬けはやめとこ/自分の料理を愛せるようになったきっかけ/自分の味を見つけた瞬間/店のドアを開けていることが尊い/たまの外食はどんな存在/せせの好きな食べもの3選/バターは乗せるもの、かじるもの/量少なくて怒りたい/バターは別添えでお願いします/カレー

は専門店に任せる/好きなカレー店/生涯で一番食べたピキヌーのカレー/チョコは冷凍庫に入ってる/ロッテ ガーナリップル/アルフォートバター


🥄guest

渡辺康啓(料理家)

BASE SHOP / YouTube / instagram


🍽shop

ホットケーキパーラー Fru-Full(赤坂、梅ヶ丘)

シバカリーワラ(三軒茶屋)

タイカリーピキヌー(駒澤大学)


🛒味マートセレクト

【ベストヒット リ・カーリカ】

発酵青トウガラシとトマトソースにバターで辛くてクセになる ピチアラビアータ

もちもちのピチに絡む屈強なソース、ありがとう!


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2024.08.05|00:33:25

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2023.12.04|00:22:40
人生を変えた北京の水餃子。忘れられない雲南の農村料理。酒徒さんの「あたらしい家中華」エピソード0。
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話題の書「あたらしい家中華」の酒徒さん登場。今日の夕飯は家中華に決まりだ〜
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2023.11.20|00:28:58
最愛ポテチに驚きの異変が。この秋おいしかった食べ物の話。
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平野紗季子の「味を言葉にする」ことについてお話していきます。📍index味の表現について/味=味覚だけではない総合的な脳の感覚/とにかく集中/味集中カウンターをエアーでつくる/思ったことを全部書き出す...
2023.11.06|00:22:49
とらやのお赤飯への愛、添えられたパセリへの愛、叙々苑の肉についてくる花への愛
毎日忙しくお過ごしの味なフレンズも「味な副音声」を聴く時間はゆっくりしてほしいな...というわけで今回はとらやのお赤飯様と共に大好きな赤飯やおこわの話、味なフレンズの色んな食べものへの愛をご紹介してい...
2023.10.30|00:29:54
PODCASTスペシャル!グランドセイコー 果実と花の和菓子屋ときの話
平野紗季子がクリエイティブディレクターを務めるプロジェクト「Grand Seiko 果実と花の和菓子屋 とき」。10月27日(金)〜11月5日(日)の10日間限定のポップアップ開催を記念したポッドキャ...
2023.10.23|00:39:54
お店をざわつかせるお客さん…? イナダシュンスケさんと語るお客さん物語&食のお悩み相談
ゲストは前回に引き続き、料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。&n...
2023.10.16|00:39:12
イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム&アウェイ理論。
ゲストは番組最多出演!料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。📍in...
2023.10.09|00:39:06

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