Link
Food
ノーショー、ダメ絶対/ピエール・エルメ様との夢コラボ/真夏の雑談回
最近あった出来事を振り返りながらあれこれ話す雑談回。レストランでの予約について考える、スイーツ界の神様とのコラボレーション企画、味なパワーワードetc…
📍index
真夏の雑談回/レストランでのダブルブッキング/予約にもドラマがある/予約の電話の時間難しくない？/文の時代の予約/ノーショウ問題/さてさて最近の平野/祝！ノーレーズンサンドイッチがピエール・エルメ様とコラボ/生きる気力失うレベル/忘れられない「おいしい」/私たちはピエール・エルメ後の世界を生きている/プレミアムイスパハンサンドイッチ/食べればピンクの楽園が広がる/その時歴史が動いた/POPEYE WEBでグッズも/味なパワーワード募集中/味マートセレクトは水餃子
🛒味マートセレクト
【蓮月】
・・・・・・・・・・・・・・・・・
Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.
▶︎「味な副音声 ～voice of food～」
毎週月曜日に新着エピソード配信
セレクト商品、オリジナルグッズ発売中
▶︎味なパワーワード募集中！
▶︎おたより、感想、好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらから✉️
▼味マート BASE支店はこちらから！
2024.08.19|00:25:02
Other Episodes
まだまだ続きますチョコレート熱。バレンタインも過ぎた2月後半、今年も大変賑わいを見せたショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ2023」で、なんと20万円使った男がやってきた...!スイーツメディアuf...
2023.02.20|00:29:58
ゲストは前回に引き続き、チョコレートジャーナリストの市川歩美さん。今回はそのチョコヒストリーやチョコパーマネントコレクション、そして今食べたいチョコについて伺います。おじいちゃんがくれたチョコレート、...
2023.02.13|00:34:14
季節は2月。チョコレートジャーナリストの市川歩美さんを迎え、「チョコレート」をテーマにお届けしていきます・前編。パッケージのときめき、箱を開ける音、触れたときの感触、リボンの解ける瞬間、香り、そして味...
2023.02.06|00:34:54
京王百貨店 新宿店で開催「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」 を堪能する回、後編。今回は売上50大会連続1位の殿堂入りの駅弁様を食べます。さらに加山雄三さんの歌声が聴こえてきそうなジャケ最強駅弁、目を...
2023.01.30|00:25:11
毎年恒例、京王百貨店 新宿店で開催「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」の季節がやってまいりました。なぜ我々はこの大会へ足を運んでしまうのか。さくらんぼの乗ったしょうゆめし、冷めて美味しいを追求したカツ...
2023.01.23|27:50
2022年出会ったいちばんおいしかった食べ物を振り返る回、後編！味なリスナーのみなさまからいただいた「MVF2022」（MVF=Most Valuable Food）をご紹介します。料理人と恋をした人...
2023.01.16|22:15
2022年出会ったいちばんおいしかった食べ物を振り返る回、前編！平野紗季子が選ぶ「MVF2022」（MVF=Most Valuable Food）をお届けします。感動したクッキー缶部門、アジフライ部門...
2023.01.09|22:00
ゲストは引き続き、グラフィックデザイナー/古物コレクターの永井ミキジさん。今回は永井さんのあつめる"古物"について。出会いの瞬間、心が動かされるとき、古物が運んでくるドラマやストーリーとは…？古物の奥...
2023.01.02|35:44
ゲストは前回に引き続き、グラフィックデザイナー/古物コレクター、そしてラーメン屋の店主が蓋に載っているカップラーメン収集を20年続ける永井ミキジさん。店主の表情や佇まい、レイアウト…ひとつひとつ異なる...
2022.12.26|26:27
ゲストは、グラフィックデザイナー/古物コレクターの永井ミキジさん。自分の足で各地をまわり、いつも素敵＆度肝をぬくようなお店で食を楽しむ永井さんの「味な店」特集！焼きとん屋で起きたカチカチのレモンサワー...
2022.12.19|34:01
ゲストは前回に引き続き、料理家の長谷川あかりさん。おいしいごはんを作る人の好きな食べもの…デパ地下の輝くテリーヌやパテから身近に売ってるあのヨーグルトまで、それにしてもオーザックはやたらうまい！長谷川...
2022.12.12|35:29
ゲストは料理家の長谷川あかりさん。自炊が苦手でも、食べてみたい！自分にもできそう！と思わせてくれる料理の数々。話題の本「クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん」から、平野紗季子が気になったレ...
2022.12.05|31:08
常におにぎりを食べたいと思って生きている。特に、塩おにぎりはなんでこんなにおいしいのだろう。艶やかに光るお米、一粒一粒の味わい、絶妙な塩気、やさしい握り加減…シンプルだからこそ嘘のつけないおいしさ、塩...
2022.11.28|21:26
平野紗季子が大好きな秋の味覚、きのこの話をお届けします。山形のお取り寄せ鍋のきのこたち、京都の絶品松茸、長野県にあるペンションのきのこ鍋まで、様々なきのこ愛を語ります。…とその前に、藤井隆さんのロイヤ...
2022.11.21|21:16
ゲストは前回に引き続き、朝吹真理子さん。ふたりがこれまで出会った湯気や、湯気を表す言葉、湯気がもたらす「おいしい」を超える感動…いろんな「湯気」の魅力についてお話していきます。毎週月曜日に新エピソード...
2022.11.14|30:07
前回に引き続きゲストは、按田餃子の按田優子さん。助かって包まれる奇跡のごはんをつくる安田さんの食生活、度々訪れたペルーでの経験、そして按田餃子オープンまでの道のりとは…。お店の代名詞「水餃子」をいただ...
2022.10.31|27:27
代々木上原と二子玉川にお店を構える、水餃子を中心とした食堂・按田餃子。メニューづくり、ネーミング、優しい美味しさ、お店の空間、店員さん…唯一無二の魅力に惹かれ、また今日も行きたくなってしまう。店主の按...
2022.10.24|31:35
人との会話の中でも度々登場する「最近食べて美味しいもの」。よく聞かれるけど、食への感動を日々感じているからこそ思い出すの難しい！今回は平野紗季子が9月後半〜10月に食べた美味しいものたちをご紹介します...
2022.10.17|21:32
9月21日にリリースされた藤井隆さんのニューアルバム「Music Restaurant Royal Host」、皆さん買いましたか？CDジャケットからグランドメニューを彷彿とさせるバラエティ豊かな楽曲...
2022.10.10|23:47
いよいよ秋本番、パイが食べたい季節になってきました。涼しくなってきた時期に食べるパイは最高！ということで今回は世の中にある、平野紗季子が大推しな色んなパイのお話をお届けします。高校生のメールアドレスに...
2022.10.03|23:44
学生時代の思い出を彩る食の時間、給食。献立表はこの世で最も尊い印刷物。今回は味なリスナーの皆さまからいただいた給食の思い出エピソードをご紹介していきます。ファイリングして持ち歩いた献立表、みんなが大好...
2022.09.26|20:15
前回に引き続き、味な副音声の紅茶師匠、teteriaの大西進さんをゲストに身近に楽しめる「ご近所ティー」の魅力を紐解きます。後編では、紅茶不毛地帯コンビニに光差すのは"ローソン"のティー。そして知られ...
2022.09.19|37:57
味な副音声の紅茶師匠、teteriaの大西進さんをゲストに身近に楽しめる「ご近所ティー」の魅力を紐解きます。前半ではファストフード、チェーン店を代表してモスバーガーの紅茶について。メニューひとつひとつ...
2022.09.12|42:11
前回に引き続き平野紗季子の旅と食の話、今回は海外編。その場所でしか体験できない景色や環境、人々の暮らし、そして食べ物。言葉も文化も異なる知らない場所で過ごす特別な時間の中で、忘れられないあの味。まだな...
2022.09.05|21:19
旅といえば、食。どこか遠くにいくとなると常に食が真ん中にある。そんな平野紗季子の旅と食の話、国内編をお届けします。わざわざいきたい遠くのレストラン＝デスティネーションレストランの魅力は、そこでしか味わ...
2022.08.29|20:38
夏は苦手だけど、夏野菜はたまらなく好き。夏ならではの美味しいものを食べているときは夏を肯定できる…。そんな平野紗季子が、味なフレンズの皆さんからいただいたメッセージとともに夏野菜にまつわるさまざまなエ...
2022.08.22|19:29
己のアイスクリーム史を振り返るとその原点にはサーティーワンアイスがあった！という方も少なくないのでは。ということで今回は、サーティーワンアイスを食べたいだけ食べる会、開催！平野紗季子の定番から、小さい...
2022.08.15|28:05
ゲストは前回に引き続き、レストラン「レフェルヴェソンス」エグゼクティブシェフで料理人の生江史伸さん。生江さんが手がける六本木のパン屋さん「Bricolage bread ＆ co.ブリコラージュ ブレ...
2022.08.08|32:54
様々な地球規模の課題を抱える今の時代。生きるために欠かせない「食」を軸にしても、何を選びどう食べるか日々考えさせられます。そんな地球と食のお話をテーマに、レストラン「レフェルヴェソンス」エグゼクティブ...
2022.08.01|31:44
