Food

しんどい時ほどガッとしゃがむ。永井ミキジさんと"古物"の世界

ゲストは引き続き、グラフィックデザイナー/古物コレクターの永井ミキジさん。

今回は永井さんのあつめる"古物"について。

出会いの瞬間、心が動かされるとき、古物が運んでくるドラマやストーリーとは…?古物の奥深い世界を伺います。


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2023.01.02|35:44

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祭りだ〜!焼きそば、じゃがバター、水飴……夏祭りの屋台の味。
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その土地を照らす、ローカルガストロノミーの力。
ゲストは引き続き世界一のフーディ・浜田岳文さん/引き続きBest50を語る/実はフランスのお店はBest50にあんまり入ってない/食べ手が作り手になると食べる人の心をくすぐる?/Best50の意義/5...
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