Food

立ち飲みってこんなに進化してるんだ。この冬おいしかった食べ物。

季節はもう春に…ということで、ひとつ前の季節を振り返る番組恒例企画。この冬おいしかった食べ物の話をお届けします。


📍index

絶賛花粉症/前回の湯澤さんとの話を振り返る/帰り道にくれた宝石/この冬おいしかったものの話/立ち飲みってこんな進化してるんだ/井上さんスターになるな/魂つやつや系のオーベルジュ/旅のハピネス系もうひとつ/我らが鶴見の師匠/オープンサンド、たれぱんだ/別注感/オリジナリティにこそこころが動く/シェフが認めるカップ麺たべたい


🍽️food

立ち飲み中華 起率礼(東京・自由が丘)


VENTINOVE(群馬・川場村)


丸福樓(京都)


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「味な副音声 ~voice of food

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2024.03.11|00:25:47

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平野紗季子の「味を言葉にする」ことについてお話していきます。📍index味の表現について/味=味覚だけではない総合的な脳の感覚/とにかく集中/味集中カウンターをエアーでつくる/思ったことを全部書き出す...
2023.11.06|00:22:49
とらやのお赤飯への愛、添えられたパセリへの愛、叙々苑の肉についてくる花への愛
毎日忙しくお過ごしの味なフレンズも「味な副音声」を聴く時間はゆっくりしてほしいな...というわけで今回はとらやのお赤飯様と共に大好きな赤飯やおこわの話、味なフレンズの色んな食べものへの愛をご紹介してい...
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PODCASTスペシャル!グランドセイコー 果実と花の和菓子屋ときの話
平野紗季子がクリエイティブディレクターを務めるプロジェクト「Grand Seiko 果実と花の和菓子屋 とき」。10月27日(金)〜11月5日(日)の10日間限定のポップアップ開催を記念したポッドキャ...
2023.10.23|00:39:54
お店をざわつかせるお客さん…? イナダシュンスケさんと語るお客さん物語&食のお悩み相談
ゲストは前回に引き続き、料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。&n...
2023.10.16|00:39:12
イナダシュンスケさんと語る、食べ物の光と影、純粋美味とまず味、味のホーム&アウェイ理論。
ゲストは番組最多出演!料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さん。新著「食いしん坊のお悩み相談」「お客さん物語:飲食店の舞台裏と料理人の本音」を紐解きながら、稲田さんの奥深き食の世界に迫ります。📍in...
2023.10.09|00:39:06
たこ焼きは出汁のシュークリーム。この夏おいしかった食べ物の話
暑かった夏を癒してくれた食べものたち。その美味しさには色んな人々の思いやストーリーが詰まっていました。そんなこの夏おいしかったものの話をお届けします。📍index今日は神に会ってごきげんです/平野エル...
2023.10.02|00:20:41
マリオンクレープ、バーニャカウダ、リプトン紅茶紙パック。味なフレンズたちのあの頃流行った食べ物たち。
前回、前々回と大好評だった柚木麻子さんとのY2Kフードの話が盛り上がりすぎて…!今回は味なフレンズから届いた「あの頃はやった、ハマった食べもの」をご紹介していきます📍index柚木麻子さんとのY2Kフ...
2023.09.25|00:24:36
続•Y2Kフードとファッションフードを語る&アメブロ探偵柚木麻子さんが愛した料理家たち
ゲストは前回に引き続き作家の柚木麻子さん。Y2Kフードとファッションフードについて、そしてアメブロ探偵柚木さんが愛するあの人たちの料理とは…📍indexゲストは引き続き作家の柚木麻子さん/ポッポって知...
2023.09.18|00:30:46
あのころ流行った食べ物たち…!Y2Kフードとファッションフードを柚木麻子さんと語る会
ゲストは作家の柚木麻子さん。1990年代〜2010年代にかけて登場した、Y2Kフードとファッションフードについて語ります。ベルギーワッフル、ブリュレ、スタバ、デニーズ…! 📍ゲストは作家の柚木麻子さん...
2023.09.11|00:29:20

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