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外国産のアサリが「熊本県産」と偽装され、全国のスーパーなどで販売されていた問題が波紋を広げている。なぜ、このような産地偽装が起きてしまうのか?業界の構造的な問題や必要な対策についてフードジャーナリストの山路力也さんにお話を伺います。
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『JAM THE WORLD - UP CLOSE』は通常 Amazon Music で独占配信されていますが、2023 年 9 月 25 日 (月) から 10 月 27 日 (金) までの期間に配信開始される各エピソードは、特別に他サービスでもお試しいただけます。
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