Link
Food
S2 #6 カレーと米② GUEST : 橋本修 ／ 塩塚モエカ
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第6回。
「カレーに対して、米の量、多くない？」前回に引き続き「米」を考察。
お米を食べていくバランスって、難しい。本場インドでのお米の扱いは、実は日本と違っていた！
ミールスは「わんこそば」？！ビリヤニ・バスマティ、南インドのポンニ米、赤いマッタ米、CoCo壱のカリフラワーライス、ダイエット向きのこんにゃく米など・・・世界にある様々なお米を考える。
みんな違って、みんないい。掘れば掘るほど奥深い米の世界へようこそ。
そして、音楽とカレーの話も。塩塚モエカさんに重大な使命が降り掛かる・・・？！
ゲストはスパイスディーラー・料理研究家の橋本修さんと、羊文学の塩塚モエカさん。
ナビゲートは、カレー大好きラッパー・HIP HOP グループ Dos Monos の TaiTanがお送りします。
2022.04.08|00:19:18
Other Episodes
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 最終回！イナダシュンスケさんの持ち込み企画第3弾「思わぬところに在るカレー」…専門店以外で出されているカレーは、大きく分けて2種類ある？！...
2022.05.27|00:19:27
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第12回。半熟卵、温泉卵、ゆで卵…今回もイナダシュンスケさんの持ち込み企画第2弾「カレーと卵の話」。西日本では生卵を入れる？！古今東西のカ...
2022.05.20|00:17:07
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第11回。今回はイナダシュンスケさんの持ち込み企画、「カレーの肉の話」！肉に焦点を当てたマニアックトークが繰り広げられる。ゲストの皆さんが...
2022.05.13|00:21:49
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第10回。インド料理・東西南北決戦もついに最終決戦！最後のテーマ「北インド料理」について、スパイスハンター、そして株式会社インドアメリカン...
2022.05.06|00:24:37
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第9回。インド料理東西南北決戦第3回目。今回は「南インド料理」の魅力を、ナイルレストラン3代目店主のナイル善己さんに語って頂きました。ナイ...
2022.04.29|00:26:38
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第8回。インド料理、東西南北決戦！今回は未知の「西インド料理」を知ろう。北と南の要素が融合している西インド料理。『西インドはおもしろい』を...
2022.04.22|00:29:35
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第7回。インド料理東西南北決戦と題した今回のテーマは「東インド料理」。その代表、ベンガル料理を深掘り！川魚やケシの実、チャパティ等を食べる...
2022.04.15|00:24:14
"TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第5回。今回は「米」を語り尽くす！カレーにとっての米って、一体なんなんだろう。日本米って、実は重たい？バスマティライスやビリヤニの魅力、未...
2022.04.01|00:21:41
"TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第4回。前回に引き続き「スパイス」を語る。カレー作りのための最小限スパイス3つとは。パウダーとホールの違いって？これは永久保存版！初心者も...
2022.03.25|00:26:19
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第3回。ゲストは、AIR SPICE代表・カレー研究家の水野仁輔さんと、故郷にカレーを持つシンガーソングライター、一十三十一(ひとみとい)...
2022.03.18|00:29:21
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第2回！前回に引き続き「昨今のカレー事情」を語ります。ゲストには、4000軒以上のカレー屋を渡り歩くカレー細胞こと松宏彰さんと、故郷にカレ...
2022.03.11|00:21:30
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” Season2 第1回。新しいゲストを迎え、TOKIO CURRY CLUBが密林に帰ってきた！今回のテーマは「昨今のカレー事情」。カレーにのめり込んだき...
2022.03.04|00:28:27
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第十三回。密林店は今シーズンの最終回を迎えます。今回のテーマは「カレーの未来」。今までのトークを振り返りながら、日本のカレーの未来について考えます。カレー...
2022.01.28|00:21:45
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第十二回。今回のテーマは「ビリヤニ」。ビリヤニとは、インドの炊き込みごはんのこと。そんなビリヤニの「定義」とは？イナダさんが解説。あなたも絶対にビリヤニが...
2022.01.21|00:17:11
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第十一回。今回のテーマは「カレーと家庭料理」。ルーとカレー粉の違い、そしてカレールーの歴史を、エリックサウス・イナダさんが解説。そして後半は、カレーを作る...
2022.01.14|00:25:05
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第十回。今回のテーマは「カレーとコンビニ」！お手軽でおいしい、コンビニのカレー商品。カップ麺から冷凍食品まで網羅するコンビニの本気に迫ります。そして白熱す...
2022.01.07|00:25:30
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第九回。日本のカレー黎明期を築きあげた名店特集がとうとう最終回！今回のテーマは、日本で初めてキーマカレーを出した店「アジャンタ」。絶対神・王者の中の王者と...
2021.12.24|00:23:51
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第八回。日本のカレー黎明期を築きあげた名店特集。今回のテーマは、日本の風土に合ったカレーで有名な「デリー」。名店は「会いにいけるアイドル」？マスターピース...
2021.12.17|00:22:48
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第七回。日本のカレー黎明期を築きあげた名店特集！今回のテーマは「ナイルレストラン」。ぐちゃ混ぜにして食べるマナー「まじぇて食べて」で有名、日本最古のインド...
2021.12.10|00:22:19
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第六回。今回からは「日本のカレー黎明期を築きあげた名店特集」。四回に渡り、言わずと知れた名店にそれぞれスポットを当てていきます。記念すべき第一回目のテーマ...
2021.12.03|00:25:03
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第五回。今回のテーマは、前回に続き「通販カレー」。バスマティライス、珍しいスパイスをワンクリックで買える時代になりました。今回はCURRY CLUBメンバ...
2021.11.26|00:22:37
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第四回。今回のテーマは「通販カレー」。ネットで手軽に買えるレトルトカレーの魅力に迫ります。本格派レトルトカレーとして有名な「NISHIKIYA」や「無印良...
2021.11.19|00:28:44
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第三回。今回のテーマは「チェーン店カレー」。チェーン店だからと侮るなかれ。「あなたがクリエイターになれる」CoCo壱番屋、食べ放題が大人気！もうやんカレー...
2021.11.12|00:20:40
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” 第二回。カレー、ポッドキャスト、音楽業界をにぎわせているカレー好きラッパー、HIP HOP グループ Dos Monos の TaiTanがナビゲート。ゲ...
2021.11.05|00:25:06
“TOKIO CURRY CLUB 密林店” スタート。カレー、ポッドキャスト、音楽業界をにぎわせているカレー好きラッパー、HIP HOP グループ Dos Monos の TaiTanがナビゲート。...
2021.10.29|00:23:19
